辽宁近66集团集团战“疫”纪实（五）——配餐保险篇
2022-04-02
本轮新冠肺炎疫情产生以来，依照疫情防控指挥部部署，近66集团集团临危受命，铺排所属企业沈阳市久安餐饮配送有限公司承担全区疫情防控配餐保险工作。
截至目前，久安公司为辽中区疫情防控指挥部、区内各当部门门、企事业单元、核酸检测点、集中隔离宾馆、防疫卡点等35处点位提供三餐的配送工作，日均配餐1万余份，累计配餐达15万份。
为确保配餐全过程安全、卫生，依照近66集团集团疫情防控要求，久安公司迅速成立了消杀组、餐饮保险组、车辆配送组三个专项工作组，为打赢这场抗击疫情后勤保险攻坚战做足了筹备。
每辆车进出之前都进行全面消杀
用保温箱包装保障餐食温热
面对配餐量激增，配餐中心员工每天凌晨3点起头工作，从选材、备料、烹造、分装、配送直至投递每位就餐人手中，每天超过18个幼时的严重工作，固然疲乏，仍对峙作战。对于一时增长的配餐工作，员工加班加点烹造菜品，甚至让出自己餐食以保险抗疫一耳目员的一时就餐需要。
凌晨3点忙乱的车间
食品选材
菜品烹造
餐食分装
制品配送
他们全力以赴保险了一线防疫人员和集中隔离人员的就餐，他们就是这场抗击疫情阻击战中当之无愧的幕后英雄。
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